Berliner Brot
Zutaten:
Zutaten: Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornsauerteig, Weizenmehl, Roggenvollkorngranulat, Salz, Backmittel (Weizengluten, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme), Roggenspeisekleie, Backhefe, Brotgewürz (Kümmel, Koriander, Anis, Fenchel), Flohsamenschalen
Allergene:
Roggengluten, Weizengluten
NÄHRWERTE:
| Nährwerte | g/pro 100 g | g/pro Stück |
|---|---|---|
| Brennwert | 181 kcal / 758 kj | kcal / kj |
| Fett | 0,8 | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 | |
| Kohlenhydrate | 37 | |
| - davon Zucker | 2,2 | |
| Eiweiß | 5,3 | |
| Salz | 1,1 | |
| Ballaststoffe | 4,5 |
Hinweis zu den Nährwerten:
Die durchschnittlichen Nährwerte sind anhand der Rezepturbestandteile oder auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels berechnet. Sie unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Die kennzeichnungspflichtigen Allergene sind durch Fettdruck in der Zutatenlisten gekennzeichnet.
