An erster Stelle steht natürlich der Umgang mit den Kunden. Du berätst unsere Kunden, verkaufst die gewünschten Backwaren, schneidest auf Wunsch die Brotlaibe und belegst Brötchen individuell. Auch das abbacken von Teiglingen und schneiden von Torten wird zu deinen Aufgaben gehören. Um zu wissen was in allen Backwaren steckt lernst du die verschiedenen Zutaten und Inhaltsstoffe kennen und kannst so jede Kundenfrage beantworten.

Im Lebensmittelhandel spielt natürlich auch die Hygiene eine große Rolle. Was du daher zu beachten hast und wie du den Verkaufsraum immer im Topzustand hältst, erfährst du daher ebenso während deiner Ausbildung. Da Bäckereien oft auch samstags und sonntags die Kunden mit frischgebackenen Brötchen verwöhnen, solltest du dich darauf einstellen, dass du auch an den Wochenenden hinter der Verkaufstheke stehst.