Berliner Brot

Roggenmischbrot

Kräftiges Roggenmischbrot mit feinem Brotgewürz aus 80% Roggenvollkornsauerteig und 20% Weizenmehl.

Produktmerkmal:

Vegan, laktosefrei

2023-06-26_CafeErnst_Appbilder_Produkte-BrotBerliner Brot 1,5 kg 800x400

Zutaten:

Zutaten: Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornsauerteig, Weizenmehl, Roggenvollkorngranulat, Salz, Backmittel (Weizengluten, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme), Roggenspeisekleie, Backhefe, Brotgewürz (Kümmel, Koriander, Anis, Fenchel), Flohsamenschalen

Allergene:

Roggengluten, Weizengluten

Nährwerte:

Nährwerte	g/pro 100 g	g/pro Stück
Brennwert	181 kcal / 758 kj	kcal / kj
Fett	0,8
– davon gesättigte Fettsäuren	0,1
Kohlenhydrate	37
– davon Zucker	2,2
Eiweiß	5,3
Salz	1,1
Ballaststoffe	4,5

Hinweis zu den Nährwerten: Die durchschnittlichen Nährwerte sind anhand der Rezepturbestandteile oder auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels berechnet. Sie unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Die kennzeichnungspflichtigen Allergene sind durch Fettdruck in der Zutatenlisten gekennzeichnet.