Paderborner
100% Roggenmehl, Natursauerteig
Das saftige Landbrot mit dem kräftigen Geschmack in Kastenform. Under Paderborner ist ein reines Roggenbrot und bleibt durch seinen hohen Vollkornsauerteiganteil besonders lange frisch.
Produktmerkmal:
Vegan, laktosefrei
Zutaten:
Roggenmehl, Roggensauerteig, Roggenvollkorngranulat, Roggenspeisekleie, Hefe, Backmittel, Weizengluten, Weizenmehl, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Flohsamenschalen
Allergene:
Gluten
Nährwerte:
| Nährwerte | g/pro 100 g | g/pro Stück |
|---|---|---|
| Brennwert | 169 kcal / 706 kj | 877 kj / 209 kcal |
| Fett | 0,9 | 7,3 |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 | 0,6 |
| Kohlenhydrate | 34 | 168 |
| – davon Zucker | 2,7 | 1,75 |
| Eiweiß | 4,7 | 28 |
| Salz | 1,2 | 5,6 |
| Ballaststoffe | 4,2 | 5,6 |
